みなさん、こんにちは。
亮です。
2月というと柑橘系のフルーツが旬。柑橘系の果物で冬と言えばこたつでみかんを連想する方も多いかも知れません。他にいちごやいよかん、レモン、そして私が好きなはっさくも旬です。
(引用：macaroni)
そして柑橘類と言えばビタミンCが豊富というイメージはありませんか。
好物であるはっさくで言うと、栄養価は次のようになっています。
100gあたり
40mgのビタミンC
1.5gの食物繊維
180mgのカリウム
カリウムは、血圧を下げたり、骨密度を増加させたりするはたらき、体内の水分を保持する役割があります。
ちなみにスーパーでよく目にする、はっさくと並んだ柑橘系の果物である「いよかん」の栄養素を見てみると、はっさくと大体同じ。しかし、ビタミンCにおいてははっさくが前述しているように100ｇあたり40mgなのに対して、いよかんは35mg。さらに食物繊維においても、はっさくの方がいよかんより若干多く含んでいます。
個人的に水分量が少ない分食べやすく、さっぱりした味わいが好きなはっさくなだけに、いよかんよりも少しでも栄養価が高いと知ると何だか嬉しい気持ちです。
いずれにしろ、柑橘系の果物はビタミンCをはじめとして栄養素が豊富。ぜひ積極的に普段の食事に取り入れたいものです。
皆さんもぜひ、今が旬の柑橘系の果物を召し上がってみてください。
では、また。
参照：
はっさくは皮にも栄養がある！栄養を活かすおすすめレシピも紹介 – macaroni (macaro-ni.jp)