こんばんは。
高橋です。

先日、嶋村さんからプレゼントしていただいた『オートミール』

それまでオートミールの存在を知らなかったのですが
いざ数日続けて食べてみると・・・
お通じがとてもとてもとても！！よくなりました。笑

どうやらオートミールには食物繊維がたっぷり入っている模様・・・

そして、なんと小供物繊維以外にも栄養たっぷり入っているとのことで
調べてみました。

日本国内では健康食品として人気を得つつありますが、アメリカでは家庭の味と言われるほど広く浸透している食材とのこと・・・
そしてオートミールに含まれる栄養がこちら！！

①食物繊維

オートミールには便秘の予防や解消に効果的な食物繊維が、たくさん含まれており、
オートミール1食分（50g）の食物繊維の量は、ご飯茶碗1杯（150g）の約2倍にあたるとのこと！

②ミネラル

・マグネシウムはカルシウムとともに、骨や歯の健康を保ちます。
・鉄分は血液を作る上で欠かせない栄養素です。
・亜鉛はマグネシウムと作用が似ており、体内のさまざまな働きに関わっています。
肌や髪を美しく健康に保つ、女性ホルモンのバランスを整えるなど、美容面でも重要な働きを持っています！

③たんぱく質

主食として摂る人が多いオートミールですが、実は質の良いたんぱく質も含んでいます。
たんぱく質は、アミノ酸が集まって作られています。
とくに体内で作ることができない9種のアミノ酸は「必須アミノ酸」と呼ばれていますが、オートミールにはこの必須アミノ酸がすべて含まれています。
たんぱく質は、お肌、筋肉、髪の毛、爪のもととなるだけでなく、ホルモンや酵素の材料にもなります。

④ビタミン

ビタミンB１やナイアシンなども多く含んでいます。
どちらもビタミンB群の一種で、これらは代謝に関わっています。
太りにくい身体作りや疲労回復に役立つほか、美肌を目指す人にとっても欠かせない栄養素です。

恐るべし、オートミール・・・・

こうした働きから、健康な身体作りや美容に効果のある食材として注目を集めているようですね。

友人にもらった分がもうすぐなくなるので、自分でも買ってみようと思います！

そして食べ方に関しても、
私はずっと牛乳に溶かしてコーンフレークっぽく食べていましたが、どうやらお粥のように食べる方法もあるらしい・・・
次回はオートミールレシピについてお伝えします。

お楽しみに。