みなさん、こんにちは。
亮です。
この時期、カフェなどでよく目にするのは、「いちごフェア」。いちごのスイーツは、見た目もかわいらしく好きな方も多いのではないでしょうか？
いちごの旬はいつなのか？クリスマスのショートケーキで使われているイメージがあり、冬が旬なのかと思うと、実は春から初夏にかけてが旬ということ。
今回は、いちごについてご紹介していきます。
いちごの栄養とおいしい食べ方とは？
(引用：まごころケア食)
柑橘類に多く含まれているイメージがあるビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの合成に関わるため、美肌効果があると言われています。ストレスや動脈硬化を予防する効果もあり、粘膜を強くして健康に保つ働きから風邪予防にもつながるということ。
そして甘さをより感じられる食べ方のポイントがあります。その食べ方とは、食べる直前にヘタをつけた状態でさっと水洗いします。ヘタを取り、ヘタの方から食べることで先端の方が甘みが強いため、口の中で甘みが残りよりおいしく食べられるのです。
おいしくて見た目がかわいいだけでなく、しっかり栄養もあるいちご。食べ方によっておいしさも増すので、せっかくならおいしさを最大限味わいたいもの。美肌にもつながるいちごを存分に召し上がってみてください。
では、また。
参照：
イチゴ／苺／いちご／ストロベリー：旬の果物百科 (foodslink.jp)